Insegnamento BOTANICA E BENI CULTURALI

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Nome del corso di laurea	Scienze agrarie e ambientali
Codice insegnamento	80988609
Curriculum	Verde ornamentale
Docente responsabile	Domizia Donnini
Docenti	Domizia Donnini Lara Reale (Codocenza) Daniela Gigante (Codocenza)
Ore	27 Ore - Domizia Donnini 27 Ore (Codocenza) - Lara Reale 27 Ore (Codocenza) - Daniela Gigante
CFU	9
Regolamento	Coorte 2019
Erogato	Erogato nel 2020/21
Erogato altro regolamento
Attività	Base
Ambito	Discipline biologiche
Settore	BIO/03
Anno	2
Periodo	Secondo Semestre
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Tipo attività	Attività formativa monodisciplinare
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Introduzione ai rapporti tra la botanica e i beni culturali. La rappresentazione botanica: fitoiconografia. Principi di base di biodeterioramento. La botanica e la storia dei giardini: origine, funzioni e tipologie; ruolo attuale degli Orti Botanici. Manutenzione e gestione dei giardini. Fondamenti di botanica generale e fisiologia delle piante ornamentali. Le modificazioni del cormo nelle specie di interesse ornamentale. I meccanismi riproduttivi. Sistematica delle principali famiglie di piante utilizzate nei giardini. Le collezioni botaniche e gli erbari.
Testi di riferimento	Dispense fornite a lezione. G. Caneva, M. P. Nugari, O. Salvadori (a cura di) La biologia vegetale per i beni culturali. Vol. 1 Biodeterioramento e conservazione Firenze, 2007. G. Caneva (a cura di) La biologia vegetale per i beni culturali. Vol. 2 Conoscenza e valorizzazione. Firenze, 2005. W. S. Judd, C. S. Campbell, E. A. Kellogg, Botanica sistematica. Un approccio filogenetico. Piccin-Nuova Libraria, 2019. Articoli scientifici forniti dal docente.
Obiettivi formativi	Le principali conoscenze acquisite saranno: - Caratteristiche dei principali gruppi di piante coltivate nei giardini e nel verde ornamentale in generale. - Conoscenze sul ruolo dei giardini e delle variazioni avvenute nel tempo riguardo l’utilizzo degli spazi verdi; conoscenze storiche e tecnico-scientifiche sull'allestimento e la conservazione delle collezioni botaniche. Le principali abilità (ossia le capacità di applicare le conoscenze acquisite) saranno: - la capacità di scegliere le piante più adatte per le diverse tipologie di verde ornamentale e in relazione all’ambiente di coltivazione; - la capacità di relazionarsi con altre competenze mettendo a disposizione le conoscenze di botanica applicata nei settori: archeobotanica, biodeterioramento, etnobotanica, fitoiconografia, collezioni vegetali storiche e attuali; - capacità di base di affrontare i problemi riguardanti la gestione di un giardino.
Prerequisiti	Si richiedono buone conoscenze di Botanica generale e sistematica.
Metodi didattici	Lezioni frontali, visite didattiche e esercitazioni. Durante le lezioni frontali saranno fornite le nozioni teoriche previste dal programma del corso. Le esercitazioni e le visite didattiche prevederanno visite, anche virtuali, a giardini storici e tematici, orti botanici ed erbari.
Altre informazioni	Ricevimento studenti previo appuntamento con il docente. Contatti: Dott.ssa Domizia Donnini tel. 075 5856434, email domizia.donnini@unipg.it. Indirizzo: Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali, Borgo XX Giugno 74, 06121 Perugia Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Modalità di verifica dell'apprendimento	L’esame prevede un colloquio di circa 30 min, finalizzato ad accertare la conoscenza dei contenuti teorici e pratici previsti dal programma. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso	Introduzione ai rapporti tra la botanica e i beni culturali. Il biodeterioramento e il ruolo degli organismi vegetali nei confronti dei beni culturali. Concetti di base di Archeobotanica: principi di reperimento e identificazione di macroresti vegetali negli scavi archeologici. La botanica e la storia dei giardini. La nascita e l’evoluzione del concetto di giardino: dai giardini egizi al giardino dei semplici all’orto botanico. Ruolo attuale degli Orti Botanici. Manutenzione e gestione dei giardini. La botanica delle piante ornamentali. Richiami di botanica generale e fisiologia delle piante ornamentali. Le modificazioni del cormo di interesse ornamentale. I meccanismi riproduttivi con particolare attenzione all’impollinazione e alle caratteristiche morfologiche ed isto-anatomiche dei frutti. Sistematica filogenetica secondo la classificazione APG. Le principali famiglie di piante utilizzate nei giardini. Generi e specie di piante ornamentali. Le rose: storia ed evoluzione, i gruppi coltivati. Le collezioni botaniche e gli erbari: origine, sviluppo e ruolo attuale. Gli Erbari come istituzione per la conoscenza botanica. La rappresentazione botanica: fitoiconografia. Il ruolo del disegno nella diffusione della conoscenza botanica nelle varie epoche; funzione attuale del disegno botanico. Esercitazioni: esempi di applicazione delle conoscenze acquisite rispetto ai beni culturali attraverso analisi di resti vegetali storici, visite (anche virtuali) a giardini storici e tematici, all’orto medievale del DSA3, orti botanici, erbari e collezioni storiche.