| Nome del corso di laurea |
Scienze della alimentazione e della nutrizione umana |
| Codice insegnamento |
A000558 |
| Sede |
PERUGIA |
| Curriculum |
Comune a tutti i curricula |
| Docente responsabile |
Elisabetta Albi |
| Docenti |
- Elisabetta Albi
- Michela Codini (Codocenza)
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| Ore |
- 35 Ore - Elisabetta Albi
- 7 Ore (Codocenza) - Michela Codini
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| CFU |
6 |
| Regolamento |
Coorte 2018 |
| Erogato |
Erogato nel 2019/20 |
| Erogato altro regolamento |
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| Attività |
Caratterizzante |
| Ambito |
Discipline biomediche |
| Settore |
BIO/10 |
| Anno |
2 |
| Periodo |
Primo Semestre |
| Tipo insegnamento |
Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività |
Attività formativa monodisciplinare |
| Lingua insegnamento |
ITALIANO |
| Contenuti |
La biochimica clinica nel laboratorio analisi. Singoli analiti proteici, glucidici e lipidici. Analisi dei liquidi biologici. Importanza delle analisi biochimico cliniche nella fisiopatologia di organi e tessuti di interesse nutrizionistico |
| Testi di riferimento |
Appunti di lezione Biochimica Clinica di Allan Gaw et al., Masson, terza edizione |
| Obiettivi formativi |
Gli studenti devo raggiungere un buon livello di conoscenza delle analisi biochimico-cliniche di laboratorio effettuate per la valutazione dello stato nutrizionale fisiologico e per il riconoscimento dei principali disturbi in cui sono coinvolte le alterazioni metaboliche dei nutrienti. |
| Prerequisiti |
E' indispensabile avere sostenuto l’esame di biochimica della nutrizione. |
| Metodi didattici |
Lezioni frontali con proiezione di immagini |
| Altre informazioni |
Si consiglia la frequenza |
| Modalità di verifica dell'apprendimento |
Prova orale finale |
| Programma esteso |
Introduzione al corso: la biochimica e la Biochimica Clinica Il centro prelievi e il laboratorio analisi: dalla pre-preanalitica alla postanalitica. Analisi singole e raggruppamenti analitici. Il sangue e il profilo coagulativo. Le urine, l’equilibrio idro-elettrolitico e acido-base. Le feci. Il liquor. Valutazione nutrizionale. Profilo proteico, glucidico e lipidico. Profilo del canale digerente e pancreas. Profilo del fegato e vie biliari. Profilo di sospetta patologia metabolica. Profilo di sospetta endocrinopatia. |
