Insegnamento TECNOLOGIE BIRRARIE I

Corso
Scienze e tecnologie agro-alimentari
Codice insegnamento
80999206
Curriculum
Tecnologie birrarie
Docente
Giuseppe Italo Francesco Perretti
Docenti
  • Giuseppe Italo Francesco Perretti
Ore
  • 60 ore - Giuseppe Italo Francesco Perretti
CFU
6
Regolamento
Coorte 2015
Erogato
2017/18
Attività
Caratterizzante
Ambito
Discipline della tecnologia alimentare
Settore
AGR/15
Tipo insegnamento
Obbligatorio (Required)
Tipo attività
Attività formativa monodisciplinare
Lingua insegnamento
Italiano
Contenuti
Industrie agroalimentari del malto e della birra
Testi di riferimento
Appunti di lezione.
Durante lo svolgimento del Corso potranno essere consigliati testi specifici per ogni processo produttivo preso in considerazione.
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