Insegnamento CHIMICA GENERALE E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
- Corso
- Tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di laboratorio biomedico)
- Codice insegnamento
- GP003889
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docenti
-
- Alba Vecchini (Codocenza)
- Ore
- 48 ore (Codocenza) - Alba Vecchini
- CFU
- 4
- Regolamento
- Coorte 2017
- Erogato
- 2017/18
- Attività
- Base
- Ambito
- Scienze biomediche
- Settore
- BIO/10
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- Italiano
- Contenuti
- Principi generali e leggi della chimica generale. Caratteristiche dei principali gruppi funzionali della Chimica Organica. Struttura molecolare di carboidrati, lipidi e proteine
- Testi di riferimento
- Chimica e Propedeutica Biochimica L. Binaglia, B. Giardina - Ed. Mc Graw Hill
- Obiettivi formativi
- I risultati di apprendimento sono conformi con quanto previsto dall’Ordinamento Didattico del Corso di Laurea
- Prerequisiti
- Conoscenza di base dei principi fondamentali di chimica e matematica
- Metodi didattici
- Lezioni frontali
- Altre informazioni
- Frequenza obbligatoria per il 75%
- Modalità di verifica dell'apprendimento
- Prova orale
- Programma esteso
- Struttura dell’atomo: Nucleo e orbitali atomici Tavola periodica degli elementi. Isotopi stabili e radioattivi. Mole e Numero di Avogadro. Legami chimici covalente e ionico. Elettronegatività degli elementi e polarità delle molecole. Ibridazione degli orbitali e geometria delle molecole. Risonanza e legami ad elettroni delocalizzati. Legami intermolecolari. Nomenclatura dei composti inorganici. Stati di aggregazione della materia; pressione interna e processo di condensazione dei gas reali, cambiamenti di stato. Proprietà dei liquidi e delle soluzioni. Unità di concentrazione delle soluzioni, pressione di vapore, tensione superficiale, pressione osmotica. Elettroliti ed equilibri chimici in soluzione. Acidi e basi. Calcolo del pH di soluzioni di acidi, di basi, di sali. Tamponi acido-base. Leggi della cinetica chimica e loro uso nel laboratorio biochimico-clinico. Processi di ossido-riduzione di interesse biomedico.
Struttura e nomenclatura di alcani, alcheni, alchini, cicloalcani, idrocarburi aromatici. Stereoisomeria conformazionale. Stereoisomeria configurazionale geometrica. Principali reazioni delle differenti classi di idrocarburi: reazioni di sostituzione ed addizione. Stereoisomeria ottica: convenzione di Fischer e convenzione R/S. Struttura e proprietà chimiche dei gruppi funzionali: Alcolico, tiolico e fenolico, Etereo e tioetereo, Amminico, Carbonilico, Carbossilico, estereo e ammidico. Composti eterociclici. Termodinamica delle reazioni. Carboidrali, Lipidi, Amminoacidi e Proteine